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Les filières végétales et tout leur écosystème, de l’amont à la distribution.
Domaine →Les filières animales terrestres, de l’amont zootechnique à la distribution.
Domaine →Le poisson d’élevage et de capture, de l’alevin jusqu’à l’étal.
Domaine →Le bois et les produits de cueillette, du titre d’exploitation à l’export.
Domaine →Les unités qui créent la valeur : première et seconde transformation, conditionnement, qualité.
Domaine →Collecter, transporter, stocker, garder au froid, livrer les marchés.
Domaine →Digital, conseil, formation, financement, assurance, certification.
Domaine →AgriTech, bureaux d’études, ingénierie, laboratoires, conseil, financement.
Domaine →Ministères, collectivités, ONG, programmes, laboratoires publics, normes.
Domaine →Le commerce des produits : trading local et régional, export, courtage, conformité.
Domaine →Fournisseurs d'intrants, semences, plants et équipements qui préparent la campagne : le projet des autres commence chez eux.
Famille →Les exploitations qui produisent la matière première végétale, de la parcelle familiale au périmètre irrigué.
Famille →Coopératives et organisations de producteurs qui mutualisent moyens, volumes et débouchés.
Famille →Collecteurs et négociants de premier niveau qui agrègent la production et la relient aux marchés.
Famille →Le premier passage de la récolte à l'atelier : séchage, mouture, trituration, décorticage.
Famille →Grossistes et détaillants qui acheminent les produits végétaux jusqu'au consommateur.
Famille →Conseil agricole, analyses, mécanisation à la demande : les services propres aux filières végétales.
Famille →Les institutions dédiées au secteur agricole : encadrement, appui, régulation.
Famille →Aliment du bétail, génétique, poussins, matériel d'élevage : l'amont qui conditionne la performance du troupeau.
Famille →Les éleveurs qui conduisent troupeaux et basses-cours, pour la viande, le lait, les œufs et le miel.
Famille →Coopératives et organisations d'éleveurs qui structurent la production animale à la base.
Famille →Collecteurs, marchés à bétail et négociants qui font circuler les animaux vifs.
Famille →Abattoirs, laiteries, fromageries et ateliers de découpe : la matière animale devient produit.
Famille →Boucheries, grossistes et détaillants des produits animaux terrestres, chaîne du froid comprise.
Famille →Vétérinaires, santé animale, analyses et prophylaxie : le service qui protège le cheptel.
Famille →Écloseries et alevinage, géniteurs, aliment aquacole, matériel de pompage, d'oxygénation et de bassin : l'amont qui décide de la performance du cycle.
Famille →Les exploitations qui élèvent le poisson en étangs, en bacs ou en cages, de l'alevinage à la pêche de vidange.
Famille →Pêche artisanale et industrielle, marine et continentale : le prélèvement d'une ressource sauvage sous licence, où la ressource n'est pas produite mais partagée.
Famille →Coopératives, groupements de pisciculteurs et organisations de pêcheurs qui mutualisent l'alevin, l'aliment, la glace et les débouchés.
Famille →Mareyeurs, sites de débarquement, glace et première mise en marché : le maillon qui décide de l'état dans lequel le poisson atteint l'acheteur.
Famille →Fumage, séchage, salage, filetage et congélation. La transformation artisanale, tenue pour l'essentiel par des femmes, y absorbe la plus grande part des débarquements.
Famille →Poissonneries, grossistes, restauration et détaillants du produit frais, fumé ou congelé — chaîne du froid comprise.
Famille →Santé du poisson, analyses d'eau et de produit, agrément sanitaire d'établissement, traçabilité à la licence, conseil aquacole.
Famille →L'administration des pêches et de l'aquaculture, les programmes d'appui à la filière et les organismes de contrôle de la pêche illicite.
Famille →Pépinières forestières, semences et plants, matériel d'abattage et de débardage : ce sans quoi ni la plantation ni la coupe ne commencent.
Famille →Les détenteurs d'un droit de récolte — concession et unité forestière d'aménagement, vente de coupe, permis — et les exploitants artisanaux qui opèrent sur ces périmètres.
Famille →Forêts communautaires et forêts communales : la ressource gérée par la communauté villageoise ou la commune, sous convention de gestion renouvelable.
Famille →Collecteurs et groupements de cueillette : miel sauvage, njansang, moabi, andok, champignons, chenilles, rotin, gomme, sève de palme et de raphia.
Famille →Du sciage à la quatrième transformation : débit, séchage, menuiserie, mobilier, parquet, et la valorisation des rebuts en charbon.
Famille →Négociants et exportateurs de bois et de produits forestiers, et la chaîne documentaire qui prouve l'origine — traçabilité nationale, légalité, exigences européennes sur la déforestation.
Famille →Inventaire et plan d'aménagement, cartographie et géolocalisation des parcelles, certification de gestion durable, audit de légalité.
Famille →L'administration des forêts, les organismes de reboisement, les collectivités attributaires et les programmes qui encadrent, financent et contrôlent le secteur.
Famille →Les unités de première transformation : elles stabilisent la matière première et préparent la suite du procédé.
Famille →Les unités qui élaborent le produit fini : recettes, marques, gammes destinées au consommateur.
Famille →Le conditionnement qui protège, conserve et vend : emballage, étiquetage, mise en lots.
Famille →Contrôle qualité, maîtrise sanitaire, HACCP : la conformité qui ouvre les marchés.
Famille →Les flux internes et externes de l'usine : approvisionnement, stockage, expédition.
Famille →Maintenance, ingénierie de procédé, services techniques dédiés aux unités agroalimentaires.
Famille →La collecte primaire qui ramasse la production dispersée et constitue les lots.
Famille →Le transport des produits agricoles et animaux, du bord champ aux marchés et aux ports.
Famille →Entrepôts et magasins de stockage : conserver la valeur entre la récolte et la vente.
Famille →Chambres froides, transport réfrigéré, glaçage : le froid qui garde les produits vendables.
Famille →Transitaires et opérations d'embarquement : le passage de la frontière et du port.
Famille →Les plateformes qui massifient, trient et redistribuent les flux de plusieurs filières.
Famille →Solutions numériques de gestion, de marché et de traçabilité des produits.
Famille →Conseil technique, économique et organisationnel aux acteurs des filières.
Famille →Formation professionnelle agricole, d'élevage et agroalimentaire.
Famille →Banques, microfinance et fonds qui financent les campagnes et les investissements.
Famille →Assurance récolte, bétail et matériel : couvrir les risques que la filière ne peut pas porter seule.
Famille →Organismes de certification et de labellisation : bio, GLOBALGAP, origine, RDUE.
Famille →Les technologies numériques appliquées à l'agriculture et à l'élevage.
Famille →Paiement, crédit et épargne numériques au service des filières.
Famille →Études techniques, économiques et environnementales pour les projets du secteur.
Famille →Ingénierie conseil, conception et réalisation d'infrastructures agricoles, d'élevage et agro-industrielles. Le métier de XP-NOVA, bureau d'ingénierie conseil.
Famille →Laboratoires d'analyses des sols, des intrants, des aliments et des produits.
Famille →Normes, référentiels et mise en conformité des produits et des unités.
Famille →Stratégie, organisation et accompagnement des entreprises du secteur.
Famille →Institutions financières et assurantielles intervenant sur l'ensemble des filières.
Famille →Institutions d'appui et ONG intervenant en transversal sur l'écosystème.
Famille →Les services communs à toutes les filières : gardiennage, énergie, maintenance, facilités.
Famille →Les ministères de tutelle du secteur : politiques publiques, encadrement, contrôle.
Famille →Communes et régions : foncier, marchés, infrastructures de proximité.
Famille →Organisations non gouvernementales d'appui aux producteurs et aux filières.
Famille →Programmes publics et projets de développement financés par les bailleurs.
Famille →Laboratoires nationaux de référence et de contrôle officiel.
Famille →Agences de régulation, normalisation et contrôle des marchés.
Famille →Le négoce sur les marchés nationaux : acheter, regrouper, revendre.
Famille →Le commerce sous-régional (CEMAC, Nigéria, corridors) et ses arbitrages.
Famille →L'exportation vers les marchés internationaux : contrats, embarquements, devises.
Famille →Courtiers et négociants qui rapprochent l'offre et la demande et sécurisent les transactions.
Famille →La conformité sanitaire, phytosanitaire et réglementaire qui conditionne l'accès aux marchés d'exportation.
Famille →Veille des prix, des marchés et des réglementations : décider avec de l'information.
Famille →Déclarations, régimes douaniers et transit : franchir la frontière sans perdre la marchandise ni le délai.
Famille →Les places de marché numériques qui connectent producteurs, acheteurs et exportateurs.
Famille →Cacao, café, coton, hévéa : structuration, qualité et accès aux marchés premium. Bassins : cacao — Centre, Sud-Ouest, Littoral, Sud, Est ; café robusta — Centre, Sud, Littoral ; arabica — Ouest, Nord-Ouest ; coton — Extrême-Nord et Nord ; hévéa — Sud-Ouest et Littoral.
Filière →Maïs, manioc, plantain, igname : sécurité alimentaire et productivité. Bassins : maïs et sorgho — Extrême-Nord, Nord, Adamaoua ; manioc et macabo — Centre, Sud, Est, Littoral ; igname — Nord et Adamaoua.
Filière →Légumes : production intensive, chaîne du froid et approvisionnement des marchés urbains. Bassins : Ouest (Foumbot, Dschang) et périphéries de Yaoundé et Douala.
Filière →Ananas, banane, mangue, agrumes : qualité, conditionnement et export. Bassins : banane, plantain et ananas — Littoral (Moungo, Njombé-Penja) et Sud-Ouest ; mangue — Extrême-Nord et Nord.
Filière →Palmier, arachide, soja, sésame : production et trituration. Bassins : palmier à huile — Sud-Ouest (Ndian, Meme), Littoral (Edéa), Sud (Kribi) ; arachide — Extrême-Nord, Nord, Adamaoua.
Filière →Valorisation, traçabilité et transformation en produits à haute valeur. Bassins estimés : Est, Sud et Centre, en zone forestière.
Filière →Séchage, conditionnement et accès aux marchés de spécialité. Bassins : poivre de Penja — Littoral (Moungo) ; autres épices — zone forestière Sud, Est et Centre.
Filière →Production et certification de semences ; transversale à l'ensemble des filières végétales. Bassins estimés, à confiance faible : centres de recherche agricole du Centre et du Nord-Ouest.
Filière →Fleurs coupées, plantes ornementales et pépinières. Bassins estimés : périphérie de Yaoundé, hautes terres de l'Ouest et du Nord-Ouest.
Filière →Aviculture chair et ponte : conduite d'élevage et biosécurité. Bassins : périurbain de Yaoundé (Centre), Douala (Littoral) et Bafoussam (Ouest).
Filière →Génétique, alimentation et débouchés. Bassins : Ouest et Nord-Ouest (savane humide d'altitude), zone forestière du Centre.
Filière →Petits ruminants : conduite d'élevage, valorisation de la viande et des cuirs. Bassins : Extrême-Nord, Nord et Adamaoua.
Filière →Embouche, laiteries et fromageries. Bassins : Adamaoua (bassin historique, race Goudali), Extrême-Nord et Nord.
Filière →Apiculture en ruches gérées : miel, cire et propolis. Distincte du miel forestier de cueillette (FF02). Bassins estimés : Adamaoua, Ouest (Noun) et Est.
Filière →Élevage de lapins, à cycle court. Bassins estimés : périurbain de toutes les régions, et Ouest.
Filière →Chevaux, ânes et mulets : traction animale des zones septentrionales. Bassins estimés : Extrême-Nord et Nord.
Filière →Aulacodiculture (agoutis) et gibier d'élevage à cycle court. Bassins estimés : Est, Sud et Centre.
Filière →Élevage d'escargots géants africains (Achatina) : filière de niche orientée export. Bassins estimés : Centre, Littoral et Sud-Ouest.
Filière →Pisciculture : alevinage, production, transformation et commercialisation. Présente sur tout le territoire ; notamment Ouest (étangs du Noun), Centre et Littoral.
Filière →Pêche maritime de capture : débarquement, conservation à quai et mareyage. Bassins : Littoral (Douala), Sud-Ouest (Limbé, Idenau) et Sud (Kribi).
Filière →Pêche en eaux douces — fleuves, lacs et retenues. Bassins estimés : Extrême-Nord (lac Tchad, Logone), Adamaoua (Lagdo) et Est (Sangha).
Filière →Sylviculture, exploitation, sciage et transformation primaire du bois. Bassins : Est, Sud et Centre, sur les massifs forestiers denses.
Filière →Récolte sur colonies sauvages, sans ruche gérée — distincte de l'apiculture (FA05). Bassins estimés : Adamaoua et Est.
Filière →Njansang, moabi (huile), andok (mangue sauvage) et autres produits de cueillette. Bassins : Est, Sud et Centre.
Filière →Champignons sauvages, chenilles et autres insectes de collecte forestière. Bassins : Est, Sud et Centre.
Filière →Vin de palme (« matango », Elaeis guineensis) et vin de raphia : sève de peuplement naturel, fermentation spontanée. Les dérivés transformés (odontol, vinaigre) en sont exclus. Bassins : Littoral, Sud-Ouest, Centre et Ouest.
Filière →Rotin, raphia (matériau), gomme arabique et écorces à usage médicinal ou artisanal. Bassins : rotin — Est et Sud ; gomme arabique — Extrême-Nord et Nord.
Filière →Culture et transformation du bambou : construction, mobilier et artisanat. Bassins estimés : Ouest et Nord-Ouest (Grassfields).
Filière →Agroforesterie, reboisement, gestion communautaire et crédits carbone. Bassins estimés : projets pilotes de l'Est et de l'Adamaoua.
Filière →Semences, engrais, produits phytosanitaires, aliment du bétail et intrants zootechniques : ce qui entre dans la campagne.
Acteur →Production de plants, boutures et matériel végétal de qualité pour l'installation des cultures.
Acteur →Exploitants agricoles, éleveurs et aquaculteurs : ceux qui produisent la matière première — des produits, pas des services.
Acteur →Coopératives et organisations de producteurs : mutualiser les moyens, les volumes et les débouchés.
Acteur →Collecteurs primaires qui ramassent la production dispersée et constituent les premiers lots.
Acteur →Transporteurs et logisticiens qui acheminent produits et animaux, du bord champ aux marchés.
Acteur →Ateliers artisanaux, PME agroalimentaires, unités agro-industrielles, abattoirs et laiteries : la matière première devient produit.
Acteur →Unités de conditionnement et d'emballage : trier, calibrer, emballer, étiqueter.
Acteur →Grossistes et centrales d'achat qui achètent en volume et approvisionnent le réseau.
Acteur →Détaillants, supermarchés et plateformes de vente qui servent le consommateur final.
Acteur →Laboratoires d'analyses et de contrôle qualité des sols, intrants, aliments et produits.
Acteur →Banques, microfinance et assureurs qui financent et couvrent les campagnes et les investissements.
Acteur →ONG, programmes publics et projets de développement qui appuient les filières.
Acteur →Prestataires numériques : gestion, traçabilité, places de marché, données.
Acteur →Bureaux d'études techniques, économiques et environnementales du secteur.
Acteur →Bureaux d'ingénierie conseil et constructeurs d'infrastructures agricoles, d'élevage et agro-industrielles — le métier de XP-NOVA.
Acteur →Certification et labellisation des produits, des exploitations et des unités : bio, GLOBALGAP, origine, RDUE.
Acteur →Transitaires, services douaniers et opérateurs d'export : le passage de la frontière et l'accès aux marchés extérieurs.
Acteur →Pêcheurs artisanaux et armements de pêche industrielle, marine ou continentale, opérant sous licence. Comme l'exploitant forestier, le pêcheur ne produit pas sa ressource : il la prélève sur un stock partagé, dont l'état ne dépend pas de lui seul. C'est ce qui le distingue du pisciculteur, rangé en AC03.
Acteur →Détenteurs d'un droit de récolte sur une ressource forestière — concession et unité forestière d'aménagement, vente de coupe, permis spécial — et exploitants artisanaux opérant sur ces périmètres. Ce profil n'est pas celui d'un producteur : la ressource n'est pas cultivée, elle est prélevée sous titre, et c'est le titre qui conditionne tout le reste.
Acteur →Matériel agricole et d'élevage, lignes de transformation, solutions de froid : l'équipement des exploitations et des unités.
Acteur →Entrepôts, magasins de stockage et plateformes logistiques, chaîne du froid comprise.
Acteur →Céréales, légumineuses et graines : maïs, arachide, soja, niébé…
Produit →Manioc, igname, macabo, patate douce, pomme de terre.
Produit →Fruits frais : ananas, banane, mangue, agrumes, papaye…
Produit →Légumes et produits maraîchers frais.
Produit →Huiles végétales : palme, arachide, soja, sésame.
Produit →Farines et semoules : maïs, manioc, blé, mil.
Produit →Plantes médicinales, écorces et extraits.
Produit →Épices, condiments et plantes aromatiques, fraîches ou séchées.
Produit →Animaux vivants : bovins, petits ruminants, porcins, volailles.
Produit →Viandes fraîches et carcasses issues de l'abattage.
Produit →Lait cru et produits laitiers de première intention.
Produit →Œufs de consommation, triés et conditionnés.
Produit →Poissons d'aquaculture et de pêche, frais ou glacés.
Produit →Charcuteries et salaisons élaborées.
Produit →Peaux brutes et cuirs issus de la filière animale.
Produit →Produits agroalimentaires élaborés : jus, conserves, snacks, produits sous marque.
Produit →Produits sous label, certification ou origine, destinés aux marchés premium et à l'export.
Produit →Fèves de cacao marchandes, du séchage au sac export — la première culture de rente du pays.
Produit →Café arabica et robusta, des cerises au café vert — et à la torréfaction locale.
Produit →Coton graine, caoutchouc naturel et autres produits des cultures de rente.
Produit →Intrants, plants, aliment, équipement : avant la production.
Stade →Au champ, à la ferme ou au bassin : la matière première se produit.
Stade →La production se ramasse, se pèse et se regroupe en lots.
Stade →La matière première passe à l'atelier ou à l'usine.
Stade →Le produit se trie, s'emballe et s'étiquette.
Stade →Le produit circule vers les marchés et les points de vente.
Stade →Le produit franchit la frontière vers les marchés extérieurs.
Stade →Le produit atteint le consommateur final.
Stade →La parcelle cultivée.
Lieu →L'exploitation agricole ou d'élevage.
Lieu →Le siège ou le magasin de la coopérative.
Lieu →Le marché de collecte et de consommation locale.
Lieu →Le marché où s'échangent les animaux vifs.
Lieu →L'abattage et la découpe contrôlés.
Lieu →L'atelier ou l'unité qui transforme.
Lieu →Le stockage sec ou réfrigéré.
Lieu →La distribution moderne urbaine.
Lieu →L'analyse et le contrôle qualité.
Lieu →La massification et la redistribution des flux.
Lieu →L'embarquement maritime et fluvial.
Lieu →Le fret aérien des produits périssables et premium.
Lieu →Le contrôle et le dédouanement des marchandises.
Lieu →