PR15TP03 · Produit de première transformation
Peaux / cuirs
Peaux brutes et cuirs issus de la filière animale.
Peaux et cuirs issus de l'abattage : un sous-produit trop souvent perdu, alors que tanneries et artisanat du cuir savent le valoriser.
Les repères qui comptent
- La qualité se joue à l’abattage : dépouille soignée, conservation rapide.
- La collecte organisée auprès des abattoirs crée le gisement.
- L’artisanat du cuir du Nord est un débouché d’origine à valoriser.
L’état de vente par défaut
TP03Produit de première transformation
Farine, huile brute, produit séché, carcasse, lait cru.
Ce que cet état déclenche : Dimensionnement d'unité, énergie, maîtrise sanitaire.
Le produit décrit la nature de ce que vous vendez ; l’état de vente, son degré de préparation. Le tunnel « Mon projet » confirme cet état avec vous.